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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片
、大全大全宫保鸡丁 、家常家常可乐带鱼
、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁
、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一、莲藕玉米排骨汤

食材：排骨 、莲藕 、玉米、胡萝卜、姜
 、葱、盐、料酒

做法：

1 、将排骨切成小段洗净 ，放入沸水中焯烫去除血水。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块 。

3、胡萝卜去皮洗净，切成小块
。

4 、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块 、料酒大火煮开
。

5 、再改用小火炖至材料熟烂，加入盐调味 。

6
、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅
。

二 、鲜香菇炒肉片

食材：瘦猪肉200克、鲜香菇200克、猪油75克 、盐3克、料酒10克、大葱15克
、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克

做法 ：

1 、将猪瘦肉洗净后切成薄片。

2
 、新鲜香菇洗净后切片。

3、肉片用盐
、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

4 
、将料酒 、味精、葱
、姜、汤
、花椒面 、胡椒面、湿淀粉对成汁
。

5、炒锅烧热注油 ，油热后放入肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下
，再倒入对好的汁
，待起泡时翻匀即可。

三 、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉
、胡萝卜、黄瓜、花生米 、葱 、郫县豆瓣 、盐、白胡椒粉 、白糖、白醋
、鸡精

小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重
。小孩子饮食既要饮食充足
，又要美味可口吸引小孩子的胃口 。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴 ，一定能够吸引他们的胃口 ，不挑食更健康 。

做法：

1、鸡肉洗净后切丁，放入盐 、白胡椒 、料酒、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会。

2、接着炒花生米
，凉油下锅 ，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆盛出。

3 、滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散 ，然后倒入漏勺中控油。

4 、锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油。

5 、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6、放入白糖和白醋 ，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7、最后勾个薄芡 ，就可以出锅装盘了。

四
、可乐带鱼

食材 ：带鱼1条、可口可乐250ml 、朝天椒2个 、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml 、淀粉15g
、盐少许

做法：

1 、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2 、再用少许料酒和盐腌5分钟。

3、将姜和大蒜切成片 ，朝天椒切小段备用。

4
、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。

5 、煎至两面金黄后捞出备用。

6、锅中留少许底油，下姜片 、蒜片和辣椒爆香
。

7
、把煎好的带鱼倒回锅中
，倒入料酒 、生抽 、可口可乐和少许盐。

8
、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

五、肉末蒸蛋羹

食材：鸡蛋100克 、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克
、猪油15克、盐2克、味精2克 、料酒5克 、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克

做法：

1 、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤搅匀。

2
、再放入猪油 ，然后入屉 ，架在锅上用大火烧开。

3、用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。

4
、蒸鸡蛋的时候将猪肉 、冬菜分别切细末 ，葱切末。

5、将锅置于旺火上 ，放入花生油烧至七成热 ，下入葱末炝锅出香味
。

6
、放入肉末炒至变色 ，加入冬菜末炒几下。

7、放入料酒 、酱油、白糖 
、精盐和高汤炒匀。

8、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可 
。

六、丝瓜炒虾仁

食材：虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙 、酒1茶匙
、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法 ：

1 、将虾仁洗净
 ，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3、煮一锅水
，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干 。

4
、取一不沾锅放油后，爆香葱段和姜片。

5 、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化 。

6、放入虾仁拌炒后，加入调味料拌匀即可盛盘。

七 、红烧鸡翅

食材：鸡翅 、葱、姜
、八角、米酒、冰糖、味精

做法 ：

1、鸡翅焯水捞出控干 ，用油把鸡翅煎两面微黄盛出
。

2 、锅中放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

3、倒入生抽老抽一比一 ，沿着锅边浇 ，可以祛除酱油的酱味。

4 、再放入米酒 、冰糖
，大火煮开后 ，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平
。

5
、大火烧，直到汤汁浓郁 ，放点味精提味即可出锅。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉 、干煸四季豆
、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭
、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱 ：米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白 、冬瓜豆腐汤 。

周四学生午餐食谱：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜
、花生米)  、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭 、清蒸海鱼
、豆腐干炒卷心菜
、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料：鱼翅（干）20克
、排骨500克

辅料
：料酒2汤匙
、盐适量 、葱1段、姜1块、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料。

步骤二：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

步骤三 ：排骨焯水。

步骤四 ：焯水的排骨洗净备用。

步骤五 ：砂锅放入料酒、葱、姜 、排骨 、鱼翅。

步骤六：大火煮开后改小火炖1小时 。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。